Roboter und Automatisierung in Gastronomiekonzepten

Fachkräftemangel und Kostendruck führen zu einer Revolution in der Gastronomie. Die Automatisierung und Digitalisierung ist unaufhaltsam und führt zu neuen Märkten. Was bringt die Zukunft? Werden Arbeitsstellen abgebaut? Werden wir uns ausschließlich von "Standart-Food" ernähren? jedenfalls ist die 24-Stunden Verpflegung als Konzept absehbar.  Wir bleiben für Sie dran an dem Thema!

Wie Roboter in China Köche und Kellner ersetzen.... 

Hohe Nachfrage nach Roboter-Kellnern nach TV-Bericht



Der Standart - Analyse und Studie 2017 automatisierung und Arbeitsplätze

Fachmagazin Fallstaff

*************************************************************************************

Moley- die erste Roboterküche mit Koch-Kopierfunktion jeder Handgriff wird kopiert.

Hamburger Produktionsmaschine in San Francisco

130 Burger pro Stunde - Vollautomatisch

Sheraton Los Angeles - Roboter als Buttler

Roboter als Gästebetreuer, Kofferträger, individuelle Auskunftsstation und Room-Service Manager

Catering Komissionierung - Vollautomatisch - Andover UK
Logistik auf höchstem Niveau -  Die Komissionierung von Waren könnte bei einem Messecaterer in Zukunft so aussehen-......

Streetfood - Döner-Roboter - 
Auch in der Snack-Gastronomie existieren automatisierte Konzepte. Einsparung 1 Mitarbeiter pro Verkaufsstand. 

Streetfood - Bratwurstgrill-Roboter
Die perfekte Bratwurst vom Grill mit digitalem Bestellsystem

Currywurst Roboter
Exklusive Currysauce ;-)

FLIPPY Miso - Roboter an der Griddleplatte
Keine Pause - Nie Krank und Hitzebeständig. 

Zume Pizza -  Deliverysystem mit Roboterproduktion
Streedfood Truck mit 50 Öfen!

Salat und Wok-Konzept - Automatisierter Kochprozess
Gesundes Essen - frisch zubereitet.

Fried Rice Wok Roboter

Wok-Hei Styrfry Maschine
Innovation aus China

Vollautomatischer WOK Roboter - Prototyp
Der Kochroboter für Büro oder Haushalt....ICOOKER

FOOD Printer - noch in Entwicklung bald schon alltagstauglich:

3D Foodprinter - mit Stärke und Zucker

Die besten 3D Foodprinter 2018

*****************************
Data kitchen Berlin mit "Foodwall"

Bistrobox -  Ofenfrische Pizzen aus dem Automaten

Eatsa Software for Digital Restaurants

Die Vision: das vollautomatisierte Restaurant
Diese Konzepte sind in Planung und werden an verschiedenen Orten auf der Welt bereits umgesetzt.